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南陽市1批次鱸魚檢出禁用獸藥

發布時間:2019-01-17 16:52:44 | 來源:中國網食品 | 作者:

近期,原河南省食品藥品監督管理局組織抽檢了糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、酒類、蔬菜制品、水果制品、食糖、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、餐飲食品、食用農產品19大類食品1054批次樣品,抽樣檢驗項目合格樣品1008批次,不合格樣品46批次。

南陽市宛城區小巍魚行銷售的1批次鱸魚(淡水魚? 活),氯霉素檢出值為0.938μg/kg ,標準規定為不得檢出。南陽市宛城區小巍魚行銷售的1批次黑魚(淡水魚?活),氯霉素檢出值為1.01μg/kg,標準規定為不得檢出。

氯霉素是一種高效廣譜的抗生素,對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。聯合國糧農組織、世界衛生組織和許多國家限制或禁止氯霉素在畜牧業中使用。我國《動物性食品中獸藥最高殘留限量》(原農業部公告第235號)中規定,在所有食品動物中禁止使用氯霉素。因此,在鴨肉、貝類中氯霉素不得檢出。長期食用氯霉素殘留超標的食品可能引起腸道菌群失調,導致消化機能紊亂。人體過量攝入氯霉素可能引起人肝臟和骨髓造血機能的損害,導致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。

淇縣龍鳳緣購物廣場銷售的1批次上海青,毒死蜱檢出值為0.55mg/kg,標準規定為不大于0.1mg/kg。中牟縣匯萬貨牟山路超市銷售的1批次芹菜,毒死蜱檢出值為2.68mg/kg,標準規定為不大于0.05mg/kg。大商集團(新鄉)新瑪特購物廣場有限公司鳳泉分公司銷售的1批次芹菜,毒死蜱檢出值為0.10mg/kg,標準規定為不大于0.05mg/kg。新鄉市鳳泉區萬德隆百貨有限公司銷售的1批次芹菜,毒死蜱檢出值為0.085mg/kg,標準規定為不大于0.05mg/kg。

毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2016)中規定,毒死蜱在普通白菜和芹菜中的最大殘留限量分別為0.1mg/kg和0.05mg/kg。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用農藥殘留超標的食品,對人體健康有一定影響。

商丘市安奇華聯商貿有限公司第五分公司銷售的1批次韭菜,腐霉利檢出值為4.4mg/kg,標準規定為不大于0.2mg/kg。淇縣龍鳳緣購物廣場銷售的1批次韭菜,腐霉利檢出值為0.76mg/kg,標準規定為不大于0.2mg/kg。柘城縣瑞康生活量販銷售的1批次韭菜,腐霉利檢出值為0.29mg/kg,標準規定為不大于0.2mg/kg。上蔡胖妮超市銷售的1批次韭菜,腐霉利檢出值為3.25mg/kg,標準規定為不大于0.2mg/kg。

腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑,具有保護和治療雙重作用,主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2016)中規定,腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。腐霉利對眼睛與皮膚有刺激作用,經口毒性低。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用農藥殘留超標的食品,對人體健康有一定影響。

商水縣繼平燴面館銷售的1批次鹵豬頭肉,亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)檢出值為27mg/kg,標準規定為不得使用。商水縣秋杰餐飲店銷售的1批次鹵豬耳朵,亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)檢出值為37mg/kg,標準規定為不得使用。

亞硝酸鹽是自然界中普遍存在的一類含氮無機化合物,可作為食品添加劑應用于肉制品中。如果短時間內經口攝入(誤食或超量攝入)較大量的亞硝酸鹽,則容易引起急性中毒,使血液中具有正常攜氧能力的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,失去攜氧能力,造成組織缺氧,稱為高鐵血紅蛋白血癥。當攝入量達到0.2-0.5g時可導致中毒,攝入量超過3g時可致人死亡。中毒的特征性表現為紫紺,癥狀體征有頭痛、頭暈、乏力、胸悶、氣短、心悸、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,口唇、指甲及全身皮膚、黏膜紫紺等。嚴重者意識朦朧、煩躁不安、昏迷、呼吸衰竭直至死亡。

責任編輯:陳思

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