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兒童餐營養健康離不開標準規范

發布時間:2019-05-16 13:43:39 | 來源:中國商網 | 作者:

“媽媽,我要點這個,你看它里面還有玩具?!比涨?,在某地的一家快餐店里,一名五六歲的小孩踮著腳指著點餐牌讓媽媽給他點一款名為“兒童樂園”的套餐。媒體記者注意到,這名小孩并不是對套餐中的食物感興趣,而是看中了該套餐贈送的玩具車。就在小孩的媽媽付錢購買時,另一位小孩也湊上前要求父母購買同樣的套餐。

兒童餐是專門針對兒童開發的,也是近年來比較流行的一種業態形式。然而,在發展的過程中同樣暴露出一些問題,如一些商家將時間和精力用在餐品的味道和外觀設計上,卻忽視了餐品的健康和營養;還有一些商家為了吸引眼球,使用了一些不健康食材和色素等,存在著健康隱患。  

造成上述情況的原因,一定程度上與目前缺乏明確的行業標準和規范等有一定關系。確實,提及兒童餐,很多人想到的是兒童使用的餐具安全情況、餐廳的衛生和安全狀況等,對經營的餐品往往缺乏必要的關注,這就導致兒童餐相對缺乏監管,仍處于野蠻發展的狀態。

事實上,兒童餐是一門專業性很強的“生意”,不僅餐品要健康安全,還應該注重營養搭配,根據兒童不同年齡、不同體質推出符合營養需要的餐飲。首先,加強對兒童消費者的健康評估。根據兒童體質實施營養供給,可以考慮推出私人訂制服務,實現兒童餐專業化發展。其次,制定完善嚴格的標準。兒童餐關系到兒童的身體健康,更應該注重標準設計和制度完善,建立嚴格的食品標準,加強對兒童餐的監管。此外,作為家長,也應該對兒童餐多一些理性認識,樹立正確的消費觀,強化健康安全意識,不要迷信商家宣傳而盲目消費,這樣才能確保兒童餐良性發展。


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