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水果變“貴”族 價格漲漲漲?

發布時間:2019-05-21 09:23:55 | 來源: 廣州日報 | 作者:

“水果貴族”越來越多,我們要小心翼翼吃水果了嗎?最近,記者走訪發現,部分水果品種價格的確出現了上漲,但價格親民的水果也有,廣州市面上水果價格總體平穩。國家統計局也表示,水果漲價不具持續性。

荔枝、榴蓮等價格高企

“‘水果貴族’越來越多,普通水果也跟風漲價:普通蘋果7-8元/斤,品質好一點10多元/斤,愛妃蘋果甚至一個就將近25元;庫爾勒香梨以前最貴9.8元/斤,今年賣到12.8元/斤?!苯?,網上一篇爆款文章引起許多街坊關注。

廣州市面上水果價格如何?此前,特早熟荔枝三月紅、香蜜荔最高售價16元/斤;早熟荔枝白糖罌最高售價25元/斤。有街坊調侃“日啖荔枝三百顆?對不起,吃不起?!钡前雮€月后,隨著稍晚成熟品種上市,廣州市場上荔枝價格已經逐漸回歸理性。記者獲悉,海南特級精選妃子笑荔枝單價已回歸至8~12元/斤。

街坊們發現,調侃性網絡語言用在國產櫻桃身上也差不多。5月20日,規格為28毫米(含)-30毫米(不含)的煙臺大櫻桃2斤要108元;相對便宜的包郵當季櫻桃為2.5斤售價119元。相比去年每斤30元左右的價格,今年確實貴了不少。

價格同樣高企的還有榴蓮,前5年,廣州榴蓮零售均價為10元/斤左右,今年價格普遍在15~25元/斤之間,漲幅約一倍。在批發市場采購榴蓮也不能便宜多少。記者留意到,江南果菜批發市場發布的信息顯示,泰國盛牌金枕送貨到家的價格為505元,價格折合14~16元/斤之間。

部分水果價格仍親民

并非所有水果都在漲價。據悉,小富西瓜單果8斤左右,批發價市場行情價約為2.2元/斤。廣西黑美人西瓜市場行情價約為2元/斤;甜王西瓜批發價市場行情價約為2.5元/斤。和去年相比,西瓜價格變化不大。

雖然部分水果價格高企,但廣州市面上水果價格總體上還是平穩的。江南果菜批發市場的數據顯示,本周水果價格日指數整體以降為主;上周水果綜合均價為19.63元/公斤,其中漲幅較大的有進口菠蘿蜜、荔枝、哈密瓜。市場方面表示,預計隨著夏季水果的上市,交易量增大,廣州水果價格會有所回落。

對于水果價格上漲問題,國家統計局新聞發言人劉愛華在介紹國民經濟運行情況時回應稱,拉動4月份CPI漲幅上升的因素除了豬肉之外,還有鮮菜、鮮果,這三類項目當月同比漲幅都超過了10%。但她認為,鮮菜、鮮果明顯受到極端天氣因素的影響,這些季節性的短期沖擊不具有持續性。

水果漲價大家說

果農:

漲價的只是個別水果

從化一個蓮霧生產基地的負責人說,作為生產者,他并沒有感受到水果價格上漲。以蓮霧為例,這一批和前一批價格一樣。他認為,漲價的只是個別水果,這些水果是經過層層中間環節和包裝加工的基礎上漲價,不代表所有水果都貴了,“當然有一些優質水果在精心管理提高品質后賣得更貴了,但消費者肯定不會吃不起?!?/p>

業內人士:

產量、產地、運輸都會影響價格

水果漲價一方面由于人力等成本居高不下,漲價是總體趨勢。個別品種價格猛漲,則有特殊因素。比如荔枝,因為減產導致價格上漲并不奇怪。部分品種由于運輸路程遙遠,產地、產量不可控制等原因,價格漲幅也較大。同時,水果行業中存在“優勝劣汰”。以荔枝為例,仙進奉、冰荔等新優品種價格會相對較貴?!爸灰3忠欢ǚN植面積,做好管理工作,水果就不會變成‘奢侈品’?!?/p>

學者:

果農和消費者“信息不對稱”

“果農常說,果子種得再好,不如賣得好?!濒吣洗髮W經濟與社會研究院助理教授張毅說,除了成本和季節性因素外,一些水果之所以出現價格飆升的情況,主要是幾方面的信息不對稱造成的。

首先,不同地區的果農之間可能存在信息不對稱。而從田間地頭收購水果的果販到零售終端,每一環節的中間商層層疊加,水果的價格也會層層上漲。另外,冷鏈環節也是導致水果價格上漲的重要因素。

其次,果農與市場之間信息不對稱。什么是適銷對路的產品,果農無法準確判斷。

此外,果農與消費者之間也存在信息不對稱。水果上市過程看似透明,但中間的每個環節并不是很明晰。雖然如今電商發達,很多網絡銷售可以幫助果農解決滯銷難題,但事實上水果線上銷售的總體占比還不大,大量的水果還是通過傳統方式銷售。也就是說,果農和消費者之間的“面對面”交易仍然還有很大空間。


責任編輯:陳思

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