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昌吉彩貝樂食品公司因食品抽檢不合格又被通報!此前也曾多次被通報

發布時間:2019-06-10 14:44:25 | 來源:中國網食品 | 作者:

近期,新疆維吾爾自治區市場監督管理局組織抽檢12類食品185批次樣品,其中抽樣檢驗項目不合格樣品8批次。

昌吉彩貝樂食品有限公司生產的麻辣牛肉面,酸價(以脂肪計)(KOH)不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果3.0mg/g,標準值≤1.8mg/g。

酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志,脂肪在長期保存過程中,由于微生物、酶和熱的作用發生緩慢水解,產生游離脂肪酸。在脂肪生產的條件下,酸價可作為水解程度的指標,在其保存的條件下,則可作為酸敗的指標。在一般情況下,酸價略有升高不會對人體的健康產生損害,但如果發生嚴重的變質時,所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素,導致腸胃不適、腹瀉等。

這不是昌吉彩貝樂食品有限公司第一次食品抽檢不合格。

公開資料顯示,昌吉彩貝樂食品有限公司經營范圍為供嬰幼兒食用谷物食品、方便面、糖果、巧克力、餅干、果汁飲料、乳制品、糕點、膨化食品、飲用純凈水、飲用天然水、碳酸飲料、其他日用雜品制造、銷售及進出口;腌漬菜、肉制品及副產品加工。

2017年7月,原國家食品藥品監督管理總局發布一則食品抽檢信息。原新疆維吾爾自治區食品藥品監督管理局對3大類372批次食品進行了監督抽檢。其中不合格樣品7批次。標稱昌吉彩貝樂食品有限公司生產的3款嬰幼兒輔食菌落總數不合格。

標稱昌吉彩貝樂食品有限公司生產的嬰幼兒多維蔬菜營養米粉(規格:250克/盒,商標:彩貝樂)菌落總數2100CFU/g;2100CFU/g;1500CFU/g;2000CFU/g;2100CFU/g,標準值為n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g,通報文號:2017年第八期。

標稱昌吉彩貝樂食品有限公司生產的嬰幼兒補充營養奶米粉(規格:250克/盒,商標:彩貝樂)菌落總數2000CFU/g;1600CFU/g;2400CFU/g;2000CFU/g;1400CFU/g,標準值為n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g,通報文號:2017年第八期。

標稱昌吉彩貝樂食品有限公司生產的嬰幼兒核桃仁補充營養奶米粉(規格:250克/盒,商標:彩貝樂)菌落總數2100CFU/g;2600CFU/g;2500CFU/g;1800CFU/g;1800CFU/g,標準值為n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g,通報文號:2017年第八期。

2016-12-02標稱昌吉彩貝樂食品有限公司生產的麻辣牛肉面(規格:112g/袋,商標為彩貝樂)因酸價不合格被原兵團食藥監通報,通報文號:2016年第19期。

2016-12-02標稱昌吉彩貝樂食品有限公司生產的烤肉味羊肉湯面(方便面)(規格:112g/袋,商標為彩貝樂)因酸價不合格被原兵團食藥監通報,通報文號:2016年第19期。

2016-12-02標稱昌吉彩貝樂食品有限公司生產的香辣牛肉面(規格:112g/袋,商標為彩貝樂)因酸價不合格被原兵團食藥監通報,通報文號:2016年第19期。

2016-11-08標稱昌吉彩貝樂食品有限公司生產的彩貝樂清燉雞肉湯面(規格為112克/袋(面餅90克,配料22克)方便面,商標為彩貝樂)因菌落總數不合格被原新疆食藥監通報,通報文號:2016年第19期。

菌落總數是指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛生要求?!妒称钒踩珖覙藴?糕點、面包》(GB 7099-2015)中規定,一個糕點樣品的菌落總數5次檢測結果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結果不超過10000CFU/g。食品的菌落總數嚴重超標,將會破壞食品的營養成分,加速食品的腐敗變質,使食品失去食用價值。菌落總數超標的原因,可能是食品企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關。


責任編輯:陳思

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