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北京樂家優鮮超市所售河北川達食品公司生產的梅干菜重金屬鉛和防腐劑雙超標

發布時間:2020-07-06 13:26:56 | 來源:中國網食品 | 作者:

2020年7月3日,北京市市場監督管理局發布關于2020年食品安全監督抽檢信息的公告(2020年第29期)。

標稱河北川達食品有限公司生產,北京樂家優鮮超市連鎖有限公司經營的古沃牌梅干菜,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全國家標準,同時鉛(以Pb計)不符合產品明示標準。鉛(以Pb計)檢驗結果為0.694 mg/kg,標準值為≤0.2 mg/kg;苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),檢驗結果為0.478 g/kg,標準值為不得使用。

鉛屬于重金屬污染物指標。產品明示標準Q/CDSP 0002S-2018《干制蔬菜》中規定,鉛不超過0.2mg/kg。

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的防腐劑,對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用?!妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》(GB 2760)未規定蔬菜干制品中允許使用苯甲酸及其鈉鹽,即表明不得使用苯甲酸及其鈉鹽。

責任編輯:陳思

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