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沃爾瑪山姆會員店和盒馬均被通報所售食用農產品重金屬鎘超標

發布時間:2022-04-14 11:28:34 | 來源:中國網食品 | 作者:李紅茹

2022年4月13日,廣東省市場監督管理局發布關于23批次食品不合格情況的通告(2022年第7期)。

標稱生產企業/進貨來源名稱為深圳市昶裕隆實業有限公司生產、深圳沃爾瑪百貨零售有限公司山姆會員商店銷售的高山糯茄(1000g/袋,昶裕隆?+圖形,2021-10-25),鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為0.071mg/kg,標準值為≤0.05mg/kg。初檢機構為廣東產品質量監督檢驗研究院,復檢機構為深圳海關食品檢驗檢疫技術中心。

深圳盒馬網絡科技有限公司福田區第二分公司銷售的梭子蟹(海水蟹)(2021-10-27),鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為1.8mg/kg,標準值為≤0.5mg/kg。檢驗機構為廣東產品質量監督檢驗研究院。

據悉,鎘是一種蓄積性的重金屬元素,可通過食物鏈進入人體。長期食用鎘超標的食品,可能會對人體腎臟和肝臟造成損害,還會影響免疫系統,甚至可能對兒童高級神經活動有損害。

《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規定,鎘在鮮、凍水產動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。

鎘(以Cd計)檢測值超標的原因,可能是其生長過程中富集環境中的鎘元素。

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