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壽司種類大全給你所有美味

握壽司可以用手吃又或者可以用筷子,正確吃法——翻轉用魚片或其他食材蘸醬油,而米飯絕不能沾到醬油。一種是請廚師用刷子將醬油涂抹在壽司上,切忌直接蘸醬油,也不能用醋姜替代刷子涂抹醬油,會被視作失禮。 2016-03-24

過這么久才知道!原來垃圾食品有“解藥”

如果實在難擋咸魚、臘肉的誘惑時,不妨在烹制時將肉蒸煮透,再加點醋,可以使亞硝胺分解,又不失美味。 2016-08-15

卷出一個春天——抹茶草莓蛋糕卷

4.加入過篩的低粉,呈“z"字型攪拌,千萬不要劃圈攪拌,以免打出面筋,蛋糕回縮會很厲害。2加入過篩的低粉,呈“z"字型攪拌,千萬不要劃圈攪拌,以免打出面筋,蛋糕回縮會很厲害。 2016-03-17

誘惑味蕾的羊排燜飯

羊排燜米飯,這是個誘惑味蕾的燜飯,很考驗吃貨的定力與自制力。大米放入葡萄干洋蔥及香葉用電飯鍋燜熟,燜熟的米飯油潤米粒晶瑩,口感香甜帶有噴香濃郁的羊肉香味。 2016-03-17

去那些城市是因為美食

有時候旅游不僅僅是為了欣賞美景,坐下來細細品味美食也是旅程中值得享受的時光。一直以來,加濟安泰普的美食因其豐富的傳統和地區風味,在世界各地和土耳其國內的菜肴中享有超然地位。 2016-03-15

細數那些世界非遺美食

作為世界非物質文化遺產代表作,食文化代表的已不只是食物本身,而是一系列的制作工藝和社會活動。目前,法國很多地方推出了美食烹飪基礎課或是甜點烘烤課,旨在讓法國年輕人放慢腳步,體味法國大餐背后的文化意味。 2016-03-14
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